「面筋复合物的蛋白质包括( )。」- 医学考试题库 | DeepEvidence
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多选题
可多选
难度 5
卫生高级职称
营养与卫生
面筋复合物的蛋白质包括( )。
A
A.麦醇溶蛋白
B
B.麦谷蛋白
C
C.球蛋白
D
D.白蛋白
E
E.酪蛋白
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